住友生命の1UPのCMで瑛太の妹役の子がアヒージョをオーダーして、兄の瑛太にちょっと驚かれているシーンがありますね。
これを何度か見ているうちに、アヒージョってどんな料理かなと思って、クックパッドで検索〜！
ざっくり言うと、 具をオリーブオイルで煮る 料理のようです。
私は下記の材料で作りました。
エビ 200g程度
ブロッコリー 1/2株
エリンギ 1パック
オリーブオイル 100ml程度
塩
鷹の爪 お好み
ニンニク 適量
1.エビの殻と背わたを取る
2.ブロッコリーを茹でる
3.オリーブオイルとニンニクを熱し、塩と鷹の爪で味をつける。
具を全部入れて煮る。
クックパッドのレシピでは、エビの代わりにタコを使っていたり、他の野菜やきのこを使っている人もいました。
塩加減だけ間違わなければ、ほぼ美味しく作れると思います！
オススメです！
私は夕食のおかずにしましたが、ワインとフランスパンでオシャレにいただくのが王道のようです。
